やさい広場 ちょっとした工夫とアイデアで楽しむ

まちなか菜園で栽培できる野菜たち

年二回、それぞれ約50種類の種苗から選んでいただきます。実際に収穫された野菜の一部をご紹介します。

<春夏野菜> 植付4~5月、収穫7~8月

ミニトマト
ミニトマト
ナス
ナス
ピーマン
ピーマン
エダマメ
エダマメ
ジャガイモ
ジャガイモ
スイカ
スイカ

<秋冬野菜> 植付9月、収穫12~1月

カブ
カブ
キャベツ
キャベツ
ダイコン
ダイコン
ハネギ
ハネギ
ブロッコリー
ブロッコリー
ロマネスコ
ロマネスコ
 
 

野菜の選び方と植える場所

スタッフがオススメするベーシックな植え付けプランをご紹介します。
※野菜の種類により入荷・植付・播種の時期は異なります。


春夏 秋冬
春夏
 

土のメンテナンス

収穫が終わった後の土壌は微生物や栄養バランスが崩れがち。
病気や害虫の発生を減らし、次に植える野菜を元気に育てるために収穫後は土のメンテナンスを行います。
抜き取った野菜の根を取り除き、土を耕し(転地返し)天日干しにして、1ヶ月程、土をしっかり休ませましょう。
秋冬野菜を9月に植付する前の8月、また春夏野菜を4月から植付する前の2月~3月頃に行います。

野菜のお手入れ[動画レクチャー]


みつどめさんの旬の野菜レシピ


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まちなか菜園事務局
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